Heerlijke bounty

Ingrediënten: 200 gram kokosrasp 200 ml kokosmelk(klein blikje Terrasana) 40 gram kokosolie(au bain marie) 50 gram erythritol 200 gram Pure chocolade 85%(Happy chocolate) Bereidingswijze: Meng in een kom de kokosmelk, kokosrasp, kokosolie en erythritol. Kneed dit goed door elkaar. Doe dit mengsel in een cakeblik(eerst bedekken met bakpapier). Druk het goed aan en snijd er in dit blik alvast blokjes van. Zet het blik in de vriezer. Na ongeveer 2 uurtjes smelt je de chocolade in een pannetje au bain Marie. Haal de bounty nu uit de vriezer en haal de blokjes door de gesmolten chocolade. Laat dit een half uur uitharden. Nu kun je het eten, heerlijk! Je bewaart het in de koelkast of je kunt ze invriezen.