Glutenvrij brood

Glutenvrij brood recept:

63 gram maizena, 43 gram teffmeel, 83 gram havermeel, 63 gram sorghummeel, 13 gram psylliumpoeder, 7 gram gist, 7 gram zout, 50 gram zonnebloempitten, 375ml handwarm water.

1 uur afgedekt rijzen op kamertemperatuur. De oven op 230 graden boven en onderwarmte, 30 min afgedekt met deksel of alufolie, 15 min zonder deksel. Eet smakelijk!