Glutenvrij/lactosevrij zadenbroodje.

Wie zegt dat het een straf is om glutenvrij te eten?

Dat hoeft het echt niet te zijn…

Ingredienten:

150 gram glutenvrije havermout

125 gram zonnebloemzaden

100 gram geplet lijnzaad

50 gram amandelen

25 gram walnoten

2 eetlepels chia zaad

30 gram psyliumvezels

1,5 theelepel zeezout

0,5 eetlepel agave of ahornsiroop

3 eetlepels kokosolie

350ml water.

Instructies:

Ik gebruik hiervoor een half brood bak blik. Voeg een mengsel van 350ml water, 3 el gesmolten kokosolie en 0,5 el ahornsiroop toe. Schep in de vorm en zet een nacht in de koelkast met een theedoek erop. Daarna 26 minuten op 140 graden. Haal het broodje uit het blik en doe het zonder vorm nog 16 min op 180 graden in de oven. P.S. ik gebruik hiervoor de airfryer, wel zo makkelijk. Heb je die niet kan het natuurlijk ook in de gewone oven. Eet smakelijk!